Ayam Rica Rica.
Anda dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica Rica yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam (direbus dahulu beri garam, jahe dan daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 1/2 untuk tomat merah uk besar.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk laos geprek.
- Anda perlu untuk jahe geprek.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan untuk Gula jawa.
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk Bahan Halus.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 Buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 5 Buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kemiri.
Step by step Ayam Rica Rica
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam serai, laos, jahe dan gula jawa kalau sudah aga merah kecoklatam masukkan air sedikit.
- Setelah air mendidih masukkan ayam dan tutup wajan agar bumbu meresap.
- Setelah itu tambahkan air lagi sesuai selera agar bumbu lebih meresap jadi disini saya memasukkan air dua kali yaaa nanti d angkat kalau bener2 air sudah mulai sedikit atau menyusut.
- Setelah itu masukkan irisan tomat dan daun bawang, boleh dskip yaaaa.
- Kalau drasa sudah pass dan bumbu sudah meresap angkat dan sajikan, selamat mencoba.