Cara mudah Memasak Ayam Rica Rica Kemangi Terbaik

Ayam Rica Rica Kemangi.

Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 10 step by step. Begini cara membuat Ayam Rica Rica Kemangi yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica Rica Kemangi

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam fillet.
2. Anda perlu 1/2 buah untuk jeruk nipis.
3. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
6. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
7. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
8. Anda perlu 5 untuk cabai rawit merah.
9. Siapkan 5 untuk cabai rawit hijau.
10. Anda perlu 1 untuk cabai keriting merah.
11. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
12. Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
13. Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
14. Siapkan 1 ikat untuk daun kemangi.
15. Siapkan 1 sdt untuk garam.
16. Siapkan 1 sdt untuk gula merah.
17. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk micin.
18. Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
19. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.

Instruksi Ayam Rica Rica Kemangi

1. Cuci bersih, potong-potong dadu, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis, goreng ½ matang, sisihkan.
2. Haluskan cabai, bawang, jahe, lengkuas, kunyit.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai yang sudah digeprek, dan daun jeruk yang diiris-iris, tunggu hingga harum.
4. Tambahkan air.
5. Masukkan ayam.
6. Tambahkan garam, micin, dan gula merah.
7. Koreksi rasa.
8. Tunggu bumbu hingga meresap.
9. Masukkan daun kemangi.
10. Siap dihidangkan.