Ayam rica rica ☘. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Anda dapat membuat Ayam rica rica ☘ menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam rica rica ☘ yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica rica ☘
- Anda Membutuhkan untuk Bahan.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Ayam.
- Siapkan 3 untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 2 untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu uleg.
- Anda Membutuhkan 7 butir untuk Bawang merah.
- Anda perlu 5 butir untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 7 biji untuk Cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk Cabe merah daging.
- Anda perlu 15 biji untuk Cabe kecil biasa.
- Siapkan 1 ruas jari untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Laos.
- Anda perlu sesuai selera untuk Gula.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam.
- Siapkan sesuai selera untuk Kaldu jamur.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Step by step Ayam rica rica ☘
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2 sesuai selera & tiriskan.
- Uleg semua bumbu, iris2 daun jeruk & daun salam, geprek sereh..
- Goreng bumbu uleg & irisan daun + sereh sampai aroma wanginya tercium..
- Masukan ayam nya, tambahkan air hingga ayam terendam..
- Biarkan bumbu meresap, hinggat air asat terserap ayam. Koreksi rasa, jika rasa sdh pas siap disajikan 😉.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.