Ayam Rica Rica sauce Santan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica sauce Santan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Rica Rica sauce Santan yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica sauce Santan
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam (1,5 kg), potong menurut selera.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk air.
- Anda perlu 100 ml untuk pati santan.
- Anda perlu 1 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas, memarkan.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak makan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bubuk kaldu.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu digiling kasar atau dihaluskan (sesuaikan selera aj) :.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk cabai merah.
- Anda perlu 10 gr untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit, sangrai.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to Serve immediately with plenty of white rice 😉 because you gonna need it to eat that with the sauce.
Step by step Ayam Rica Rica sauce Santan
- Tumis bumbu yang telah digiling ke dalam minyak panas, masukkan serai dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata lalu tuangi air, biarkan hingga air menyusut sambil sesekali diaduk.
- Beri garam dan bubuk kaldu, lalu tuang santan, aduk dan periksa rasa (kalau ada kemangi bisa dimasukkan ketika akan di angkat).
- Sajikan di meja makan.
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya Seperti pada umumnya makanan manado itu terkenal rasanya yang sangat segar dan tidak banyak menggunakan santan seperti masakan padang. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.