Wingko Babat. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa. Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
It is a kind of cake made mainly of coconut and other ingredients.
Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang.
Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Anda dapat memasak Wingko Babat menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Wingko Babat yang baik.
Bahan-bahan Wingko Babat
- Anda perlu untuk Bahan:.
- Anda perlu 10 butir untuk Kelapa ukuran sedang, parut kasar.
- Siapkan 2 kg untuk Tepung ketan.
- Anda perlu 2 kg untuk Gula pasir.
- Anda perlu 1 lembar untuk Vanilli bubuk , sesuai selera.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
- Anda perlu 250 gr untuk Blueband.
- Anda Membutuhkan 1,5 lt untuk Air kepala kira2 pokoknya sesuaikan dg tekstur adonan.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk Telur ayam.
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu.
Langkah-langkah Wingko Babat
- Lelehkan blueband, diamkan smpai dingin... Kukus kelapa agar wingko tahan beberapa hari setelah jadi....
- Kocok telur dan gula smpai gula larut, lalu tuang blueband cair dan vanilli bubuk dan garam. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dg kelapa parut. Lalu tambahkan air kelapa atau bisa di gnti dg air biasa.
- Uleni smpai rata, adonan jgn terlalu padat atau keras krn hasilnya akan medak (mirip kyk berbedak gitu, bingung bahasanya🤣) tp jg jgn terlalu encer jg ya pokoknya mirip adonan bubur ayam.
- Panaskan cetakan, lalu cetak sesuai selera utk ketebalannya... Klo agak tipis bisa jd 200biji ini kmrin sya full secetakan jd nya sekitar 120an biji.
- Masak smpai kecoklatan, angkat... Wingko babat siap di santap,, di jamin empuukkk g alot.
Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai. Wingko Babat - Panduan cara membuat video resep wingko babat panggang mini ncc asli sajian sedap diah khas semarang lamongan paling manis serta sederhana bisa anda disini. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat Tak heran, meski kelihatannya sederhana Wingko Babat merupakan salah satu jajanan kue tradisional yang manis, gurih dan lezat! Wingko babat populer sebagai oleh-oleh lezat khas Semarang. Namun, kalau ditelusuri lebih jauh, wingko berasa sebenarnya berasal dari Babat, Lamongan, Jawa Timur.