Resep: Ayam Rica-Rica Terbaik

Ayam Rica-Rica.

Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 11 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica-Rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica

1. Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
2. Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
3. Siapkan Secukupnya untuk garam.
4. Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
5. Siapkan 1 batang untuk serai, geprek.
6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak untuk menggoreng dan menumis.
7. Siapkan untuk Bumbu halus:.
8. Siapkan 10 buah untuk cabe rawit.
9. Anda perlu 4 buah untuk cabe merah besar.
10. Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
11. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.

Step by step Ayam Rica-Rica

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Cuci kembali ayam lalu goreng hingga setengah kekuningan saja, angkat dan tiriskan..
2. Tumis semua bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata..
3. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam..
4. Terakhir, tambahkan secukupnya air, jahe, serai dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Kemudian angkat dan sajikan..