Goreng Belut Kentang Balado.
Anda dapat memasak Goreng Belut Kentang Balado menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Goreng Belut Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Goreng Belut Kentang Balado
- Anda perlu 15 ekor untuk belut kering siap pakai, potong-potong.
- Siapkan 250 gr untuk kentang, kupas lalu potong-potong.
- Anda perlu 10 buah untuk jengkol, kupas belah 2 lalu @potong menjadi 2.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk petai, kupas lalu belah 2.
- Anda perlu 100 gr untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk bawang merah.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk kaldu instant.
- Anda perlu secukupnya untuk minyak goreng.
Langkah-langkah Goreng Belut Kentang Balado
- Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam kemudian sisihkan..
- Goreng belut, kentang dan jengkol hingga matang kemudian angkat tiriskan dan sisihkan..
- Goreng cabe merah keriting yang sudah digiling kasar tadi hingga matang lalu tambahkan kaldu instan, aduk rata. Kemudian masukkan belut, kentang, jengkol dan petai. Aduk rata hingga semua terbalut dengan cabe dan petai layu, angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan rebusan daun singkong atau lalapan..