Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica. Perbedaan Resep Ayam rica rica dan Woku. Nah buat orang awam pasti akan bingung melihah kedua resep masakan ayam khas Manado itu. Mereka bisa dengan jelas tahu mana resep ayam rica rica kemangi atau ayam woku hanya dengan melihatnya saja.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.
Anda dapat memasak Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica yang baik.
Bahan-bahan Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica
- Anda Membutuhkan 1/2 Ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk lada, penyedap, gula dan garam.
- Siapkan untuk bumbu halus.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 1/2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 10 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
Update artikal: ayam rica-rica yang dimaksud Ani sebenarnya adalah ayam woku belanga dari Manado. Saya melakukan update judul resep diatas dari ayam rica-rica menjadi ayam woku setelah mendapatkan koreksi seorang pembaca. Mohon maaf atas informasi yang salah sebelumnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Step by step Ayam woku/Ayam kemangi/Ayam rica-rica
- Goreng ayam hingga matang.
- Tumis bumbu halus, tambahkan sisa bahan masak hingga wangi.
- Tambahkan gula, lada, penyedap dan garam lalu koreksi rasa.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tambahkan air lalu masukkan masukkan kemangi. masak hingga matang.
- Ayam siap disajikan 🙏.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.