Wingko Babat.
Anda dapat membuat Wingko Babat menggunakan 8 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Wingko Babat yang baik.
Bahan-bahan Wingko Babat
- Siapkan 250 gr untuk tepung ketan putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk bubuk vanili.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 180 gr untuk kelapa parut, tidak terlalu tua (lbh baik dikukus dulu).
- Anda perlu 100 ml untuk santan kental.
- Siapkan 100 gr untuk gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera).
- Siapkan 50 ml untuk air matang.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun pandan.
Instruksi Wingko Babat
- Siapkan bahan..
- Larutkan gula pasir bersama santan dan 1 lembar daun pandan dengan api sedang. Sisihkan hingga uap panas nya hilang..
- Kukus kelapa parut dengan 1 lembar daun pandan. Sisihkan..
- Di wadah lain, campur tepung ketan, vanili bubuk, dan garam. Lalu tuang sedikit demi sedikit dengan santan tadi, uleni hingga tercampur rata..
- Lalu campur dengan kelapa parut, uleni dan bentuk/cetak sesuai selera. Saya cetak bentuk bulat..
- Siapkan wajan/teflon anti lengket. Panggang adonan dengan api kecil. Bolak balik hingga kecoklatan dan matang..
- Setelah matang, angkat dan sajikan.😋 Selamat mencoba.😍.