Ayam Rica Rica.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Ayam Rica Rica yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica
- Anda perlu 700 gr untuk ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit dan jahe.
- Siapkan Secukupnya untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu Tambahan.
- Anda perlu 2 lmbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lmbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 slice untuk lengkuas.
- Siapkan 3 batang untuk daun bawang iris.
- Siapkan Secukupnya untuk kemangi.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdm untuk penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
Instruksi Ayam Rica Rica
- Cuci bersih ayam di air mengalir beri perasan air jeruk kemudian cuci kembali.
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak lalu tambahkan bumbu tambahan kecuali bawang daun dan kemangi aduk rata.
- Masukan ayam aduk aduk lalu beri air secukupnya aduk kembali biarkan sampai mendidih.
- Sesekali di aduk tunggu sampai air menyusut dan ayam mateng yah.
- Jika air sudah menyusut cek rasa kemudian masukan kemangi dan daun bawang aduk rata sampai layu.
- Jika sudah boleh di angkat dan di sajikan 💞💞💞.