Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Anda dapat membuat Ayam rica rica menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ayam rica rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica rica
- Anda perlu 1 untuk kl ayam negri.
- Anda perlu 2 ikat untuk daun kemangi.
- Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 15 biji untuk cabe merah kerting.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 10 keping untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe1 sdt.
- Siapkan 1/2 untuk mrica bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula.
- Siapkan 1/2 sdt untuk royco ayam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 lembar untuk salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk air.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Step by step Ayam rica rica
- Siapkan bahan,lalu goreng.
- Siapkan bumbu,dan haluskan.
- Tumis bumbu sampai harum,lalu ber air 1 gelas dan masukkan ayam.
- Aduk rata lalu tutup 3 menit setelah air menyusut masukkan daun kemangi,aduk rata dan cek rasa.
- Ayam rica rica siap dinikmati dengan nasi panas.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.