Resep: Ayam Rica-Rica Terbaik

Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Ayam Rica-Rica yang benar.

Bahan-bahan Ayam Rica-Rica

1. Anda perlu 1/2 kg untuk Ayam Cuci Bersih dan Kerat.
2. Siapkan 1 buah untuk Sereh.
3. Anda perlu 3 buah untuk Daun Jeruk Sobek.
4. Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk Bawang Bombay (Optional Krn Pas Ngabsn Stok Aja).
5. Siapkan 1 buah untuk Tomat Iris (Optional).
6. Siapkan 1 Ikat untuk Kemangi.
7. Siapkan untuk Gula Merah.
8. Anda Membutuhkan untuk Garam Totole.
9. Siapkan untuk Bumbu Halus.
10. Anda perlu 4 siung untuk Bawang Merah.
11. Siapkan 3 siung untuk Bawang Putih.
12. Anda perlu 2 buah untuk Cabe Merah Besar.
13. Anda Membutuhkan untuk Segengam Cabe Rawit Merah (Selera).
14. Anda perlu untuk Ketumbar (Optional br Lbh Gurih).
15. Siapkan untuk Jahe.
16. Siapkan untuk Kunyit.
17. Anda perlu untuk Kemiri.
18. Anda perlu untuk Terasi (Optional).

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Step by step Ayam Rica-Rica

1. Siapkan Semua Bahan.
2. Goreng Ayam Setengah Matang (Optional) krn Suami Sukanya Ayam yg dGoreng dl.
3. Tumis Bumbu Sampai Harum Masukkan Sereh Daun Jeruk dan Bawang Bombay.
4. Masukkan Ayam Tambahkan Air Totole dan Garam.
5. Tambahkan Gula dan Tomat.
6. Masukkan Kemangi.
7. Alhamdulillah Ready Rica2 Mantul 😍🤩.

Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.