Ayam rica rica manado. Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Anda dapat membuat Ayam rica rica manado menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica rica manado yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica rica manado
- Siapkan 1 ekor untuk ayam, potong 12 (balur ayam dengan jeruk nipis dan garam).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 150 gr untuk cabai merah keriting.
- Siapkan 50 gr untuk cabai rawit merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan Sedikit untuk kunyit.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu kasar.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 7 lembar untuk daun jeruk, iris halus.
- Siapkan 3 batang untuk serai.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam dan penyedap.
- Siapkan 2 ikat untuk daun kemangi.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan.
Instruksi Ayam rica rica manado
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu goreng setengah kering, sisihkan.
- Ulek atau blender bumbu halus: cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu kasar: daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi, aduk2 hingga ayam berbalut bumbu.
- Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan penyedap. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
- Sebelum dimatikan apinya, masukan daun kemangi, aduk aduk hingga tercampur rata, cicipi dan matikan api.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.