Ayam Rica-rica Kemangi.
Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Ayam Rica-rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 1 ikat untuk daun kemangi.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu secukupnya untuk Himsalt.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 butir untuk cabe merah.
- Siapkan 7 butir untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit bakar.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
Instruksi Ayam Rica-rica Kemangi
- Rebus ayam 15 menit sampai berubah warna.
- Sisihkan ayam, blender bumbu halus, dan tumis sampai harum.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Beri sedikit air, lalu masukkan ayam aduk-aduk sampai bumbu meresap dan berubah warna kurleb 20 menit.
- Masukkan himsalt dan penyedap rasa, tes rasa. Kalo sudah oke masukkan kemangi, aduk sebentar dan matikan kompor.
- Ayam rica-rica kemangi siap disajikan.