Pampis Ikan Tongkol (Abon Ikan). Resep lengkap bagaimana cara membuat Pampis Ikan Tongkol Manado dapat dilihat di bawah. Pampis ikan tongkol adalah makanan Khas dari Manado, cita rasanya Pedas Gurih. cara buatnya mudah banget loo. bagi yang pengen tahu cara membuatnya. Abon dari daging ikan tak kalah enak lho disejajarkan dengan abon ayam atau sapi.
Proses pembuatan abon ikan tongkol: Bersihkan ikan tongkol dan keluarkan limbah makanan di dalam perut ikan, serta buang juga kepalanya.
Goreng daging ikan tongkol plus bumbu dengan minyak, aduk terus hingga kering dan warnanya menjadi kuning kecokelatan atau agak kehitaman.
Sajian lezat abon dari ikan tongkol gurih ini sangat istimewa dengan racikan bumbu khusus sehingga cocok untuk teman makan nasi.
Anda dapat membuat Pampis Ikan Tongkol (Abon Ikan) menggunakan 7 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Pampis Ikan Tongkol (Abon Ikan) yang baik.
Bahan-bahan Pampis Ikan Tongkol (Abon Ikan)
- Siapkan 2 ekor untuk ikan tongkol besar.
- Siapkan 2 sdm untuk bumbu dasar kuning.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kaldu jamur.
Aneka olahan abon dari ikan ini banyak sekali varian dan variasinya dengan aneka rasa manis, asin, pedas, pedas manis, dll. Pampis ikan tongkol dengan cita rasa yang sangat pedas, merupakan masakan ikan laut dari ikan tongkol yang bentuknya hampir menyerupai abon Masukkan ikan tongkol dan aduk sampai ikan terlumuri dengan sempurna oleh bumbu, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir sambil diaduk. Abon ikan tongkol memiliki rasa yang sama seperti jenis abon lainnya. Hanya saja yang dapat membedakan adalah bahan dasar dagingnya.
Step by step Pampis Ikan Tongkol (Abon Ikan)
- Bersihkan ikan tongkol, lalu rebus sebentar (kira2 10 menit).
- Suwir2 ikan yang sudah direbus tadi (sy pake garpu).
- Tumis bumbu dasar kuning, ditambah daun jeruk yang diiris tipis memanjang, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Masukkan suwiran ikan tongkol, aduk2 sampai agak kering.
- Setelah kering, matikan kompor, pampis ikan bisa langsung dinikmati atau bisa dimasukkan dalam toples disimpan di kulkas. Dimakan pake nasi hangat bikin nambah2 terus 😂.
- Kalau mau dibuat versi pedas, tinggal tambahkan cabe pada bumbu halus, atau bisa diiris tipis.
Demikian lah Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol, silahkan coba dirumah bersama keluarga anda. Untuk membuat abon ikan ini bisa juga. Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang termasuk ikan air asin. Untuk mendapatkan ikan tongkol atau pindang ini sangat mudah. Abon ikan tongkol ini memiliki cita rasa enak dan juga lezat yang rasanya tidak kalah enak dengan abon ikan daging sapi.