Ayam Rica Rica.
Anda dapat memasak Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica Rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih, uleg kasar.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah, uleg kasar.
- Siapkan 10 untuk cabe rawit, uleg kasar (optional).
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe merah besar, uleg kasar.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe, digeprek.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, digeprek.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang, iris tipis.
- Anda perlu 2 buah untuk sereh, digeprek.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar, uleg kasar.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Lada putih bubuk.
- Anda perlu untuk Kaldu jamur.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
Langkah-langkah Ayam Rica Rica
- Cuci bersih ayam lalu rebus di air mendidih. Tunggu hingga 15-30 menit. Tiris dan sisihkan..
- Siapkan wajan lalu tumis bumbu yg sudah diuleg kasar. Tunggu hingga harum, kemudian masukkan daun bawang, daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas dan sereh..
- Lalu, tuang air secukupnya. Setelah itu, masukkan ayam yg sudah direbus. Kemudian, beri kaldu jamur, kunyit bubuk, lada putih bubuk, garam dan gula..
- Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan letakkan di piring dengan taburan daun bawang agar makin cantik..
- Masakan siap dihidangkan ❤.