Telur Balado (Pedas Asam Manis). Inilah cara membuat telur balado khas Minang. Buat sambal balado yang banyak dan kamu tak perlu repot meraciknya setiap ingin masak. Ya, Resep Telur Balado Sederhana tidak kalah enak dan lezat apabila dibandingkan dengan resep masakan telur yang lain.
Tingkat pedas balado telur tergantung dari selera bunda sendiri, sehingga penggunaan cabe merah besar dapat disesuaikan dengan kebutuhan.
Resep lauk pauk cumi basah pedas asam manis dan cara memasak cumi.
Nah kali ini seperti biasa aku makan kemarin aku di kasih masakan ikan sama teman wao rasanya yummy bangetttt.
Anda dapat membuat Telur Balado (Pedas Asam Manis) menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Telur Balado (Pedas Asam Manis) yang baik.
Bahan-bahan Telur Balado (Pedas Asam Manis)
- Anda perlu 6 butir untuk Telur Ayam.
- Anda perlu untuk Minyak Goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah untuk Cabai Merah Kriting.
- Anda perlu 7 buah untuk Cabai Setan.
- Anda perlu 1 buah untuk Tomat.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 2 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan Secukupnya untuk Gula Jawa.
- Siapkan untuk Penyedap rasa (boleh pakai boleh tidak).
- Anda Membutuhkan untuk Tambahan :.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 1 lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu untuk Kecap Manis.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Selain itu, sambalado yang digiling kasar juga akan lebih nikmat sebab lebih bertekstur saat disantap. Haluskan bumbu (dengan diblender atau diulek). Rasanya yang pedas manis bikin lidah bergetar, ini resep telur balado lengkap dengan cara membuatnya, jangan lupa download aplikasi Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap.
Langkah-langkah Telur Balado (Pedas Asam Manis)
- Pertama, goreng telur kedalam minyak panas (diceplok). Angkat dan tiriskan..
- Setelah semua telur selesai digoreng, haluskan bumbu halus..
- Kemudian tumis bumbu halus, 2 lembar daun Jeruk, dan 1 lembar daun salam dengan api sedang..
- Setelah keluar aroma bumbunya, masukan air secukupnya. Tambahkan kecap manis secukupnya. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan telur yang telah digoreng, tunggu hingga matang..
Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini. Bisa dibuat sehari sebelumnya misalnya berbagai. Masukan telur matang yang sudah digoreng. Telur balado hijau ini juga bisa jadi alternatif resep masakan cepat dan mudah.