2.Pindang Iga Sapi dan Kentang. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat. Dan tahukah anda ternyata selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian.
Pindang dengan kuah yang segar seperti ini biasanya sangat cocok sebagai kuah ikan laut namun tak ada salahnya untuk mengolahnya bersama iga sapi.
Pindang Iga Sapi. / It is an icon with title Chevron Right..dari pindang iga sapi ini.
Ingin mencoba pindang iga sapi khas palembang? berikut bahan bahan yang diperlukan dan cara membuat nya dibawah ini, selamat mencoba.
Anda dapat membuat 2.Pindang Iga Sapi dan Kentang menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat 2.Pindang Iga Sapi dan Kentang yang baik.
Bahan-bahan 2.Pindang Iga Sapi dan Kentang
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk iga sapi.
- Siapkan 250 gram untuk kentang.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda perlu 3 buah untuk cabai besar.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
Cara Membuat pindang palembang: Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, dan serai hingga wangi. Tuang bumbu tumis ke dalam panci berisi iga. Masak di atas api sedang tanpa mengaktifkan tekanan.
Step by step 2.Pindang Iga Sapi dan Kentang
- Siapkan semua bahan.
- Rebus daging sebentar dengan air secukupnya untuk membuang lemak.
- Rebus daging dengan 1 lt air.
- Tumis bumbu.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, aduk sebentar. Terakhir masukkan kentang..
Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Bagi pecinta hidangan berkuah, sop iga sapi bisa jadi pilihan sebagai lauk ketika makan siang. Dilengkapi dengan potongan wortel, kentang, dan taburan kacang merah membuatnya. Pindang iga atau pindang tulang dengan kuah merah merona yang terasa asam, manis dan pedas.