Kornet Kentang Melek.
Anda dapat memasak Kornet Kentang Melek menggunakan 12 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kornet Kentang Melek yang benar.
Bahan-bahan Kornet Kentang Melek
- Siapkan 300 gr untuk kentang (atau 1 kentang super besarrr).
- Siapkan 340 gr untuk kornet merk pronas (ukuran besar).
- Anda perlu 1/2 untuk bawang bombay besar (iris2).
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah (iris2).
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih (cincang kasar).
- Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit (iris2).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang (potong2).
- Siapkan untuk Bumbu:.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu sapi (saya pakai Maseko).
- Anda perlu Sejumput kecil untuk garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk gula (saya pakai gula kelapa, jadi gak terlalu manis. Kalau gula pasir 1sdt aja).
- Anda Membutuhkan 1-2 sdm untuk kecap kelapa (sesuaikan dengan selera).
Langkah-langkah Kornet Kentang Melek
- Siapkan dulu semua bahan, bawang2an disiapkan sesuai daftar bahan di atas. Kentang potong dadu kecil ya..
- Goreng dulu kentangnya, setengah matang. Cara ceknya: kalau kentang udah gak keras, kira2 bisa dipotong sutil/bisa dikunyah. Tapi warna kentang masih sama kurang lebih. Tiriskan, keringkan minyak dengan tissiue, jika dirasa perlu.
- Urutannya: bombay, bawang merah & putih, cabe. Siapkan minyak di wajan, setelah panas tuang bombay. Tumis sampai layu. Tuang bawang merah & putih. Tumis lagi sampai layu. Lalu tuang cabe rawit. Tumis hingga bercampur semua..
- Tuang kornet, aduk sampai kecoklatan.
- Tuang kentang yang tadi digoreng, aduk rata. Tuang bumbu2, aduk rata..
- Terakhir tinggal tuang daun bawang, cek rasa! Kalau ada yang kurang sedap, koreksi rasa ya..
- Jadi deh! Lumayan banyak loh ini jadinya, kalau cuma makan berdua, pakai nasi, kenyang banget! Kalau makan sama lauk lain, bisa untuk 4 orang. Oya ini Maseko dan kecap yang saya pakai. Selamat mencoba dan selamat berpedas2 ria!.