Resep: Udang Telur Balado Terlengkap

Udang Telur Balado.

Anda dapat membuat Udang Telur Balado menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Udang Telur Balado yang benar.

Bahan-bahan Udang Telur Balado

1. Anda perlu 1/2 kg untuk Udang.
2. Siapkan 1/4 untuk Telur Puyuh.
3. Anda perlu 1/2 siung untuk Bawang Bombay.
4. Siapkan 4 siung untuk Bawang Merah.
5. Anda perlu 2 siung untuk Bawang Putih.
6. Siapkan untuk Jahe 1/2 kelingking.
7. Anda perlu untuk Kunir 1/2 kelingking.
8. Anda perlu 5 untuk Cabai Rawit.
9. Anda perlu 10 untuk Cabai Merah.
10. Siapkan untuk Gula.
11. Anda Membutuhkan untuk Garam.
12. Anda perlu untuk Kaldu Jamur.

Step by step Udang Telur Balado

1. Kupas cangkang udang hingga bersih lalu goreng setengah matang.
2. Rebus telur puyuh lalu buang cangkangnya.
3. Rebus bahan-bahan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah. Lalu blender yg sudah direbus. Sementara bawang bombay diiris dan kunir jahe di tumbuk.
4. Siapkan minyak panas. Masukkan bahan yg diblender, tambahkan bawang bombay dan jahe kunir, jika sudah matang atau harum tambahkan air. Lalu masukkan Udang dan telur puyuh.
5. Masukkan garam, kaldu jamur, gula sesuai selera. Tunggu hingga air sedikit menyusut. Angkat dan siap disajikan.