Ketupat praktis dengan kuah opor ayam. Cicipi Juga : Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Gurih. Nah, kali ini saya akan Demikian step by step proses memasak ketupat sayur khas lebaran nya, cukup mudah dan praktis bukan? Fimela.com, Jakarta Tak terasa lebaran tinggal menghitung hari.
Resep Masakan Indonesia Enak Cara Membuat Resep Masakan Indonesia Enak dengan Mudah dan Praktis.
Ketupat disiram dengan kuah bersantan yang diracik dari bumbu-bumbu tradisional seperti kayu manis, pala, cengkih, dan kapulaga.
Kuah agak kental dengan rasa yang sangat khas gurih.
Anda dapat memasak Ketupat praktis dengan kuah opor ayam menggunakan 25 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ketupat praktis dengan kuah opor ayam yang baik.
Bahan-bahan Ketupat praktis dengan kuah opor ayam
- Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam (selera).
- Siapkan 6 butir untuk telur (selera).
- Siapkan 1/2 kotak untuk tempe potong kotak2.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk tahu goreng potong selera.
- Anda perlu 2 buah untuk labu siam potong korek.
- Siapkan 1 ikat untuk kacang panjang potong 3 cm.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 6 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk lada putih halus.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ebi yg telah dihaluskan.
- Siapkan untuk Bahan pelengkap:.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Kerupuk.
- Siapkan untuk Bahan ketupat:.
- Anda Membutuhkan 2 gelas untuk beras cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 4 1/2 gelas untuk air.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk serai.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Ketupat praktis dengan kuah opor ayam
- Cuci bersih ayam lalu rendam dalam air jeruk, agar tidak amis.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan 2 sdm minyak sampai harum, masukan serai, daun jeruk lalu masukan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan air tunggu nendidih masukan telur, labu, kacang panjang tempe dan tahu setelah labu lunak masukan santan gula dan garam, aduk terus sampai mendidih lalu tes rasa.
- Masak beras dalam rice cooker sampai matang lalu hancurkan dengan sendok sampai tekstur lembek, lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas yang telah di alasi plastik sambil di tekan2 agar padat, dan bungkus dengan plastik. lubangi plastik dengan garpu agar ada sirkulasi, diamkan selama 3 jam setelah dingin bisa di potong2 sesuai selera.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.