Telur Balado Pedas Manis.
Anda dapat membuat Telur Balado Pedas Manis menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Telur Balado Pedas Manis yang benar.
Bahan-bahan Telur Balado Pedas Manis
- Siapkan 6 Butir untuk telur rebus.
- Anda perlu 2 Lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 Lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 Tangkai untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 8 Buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 6 Siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 Siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 Buah untuk tomat.
- Siapkan 1/2 Potong untuk terasi ABC.
- Siapkan 1/2 Sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/4 untuk Lingkar gula merah, iris2 spy mudah ketika dihaluskan.
- Siapkan 1 Sdt untuk gula putih.
- Anda Membutuhkan 3/4 Sdm untuk garam.
Instruksi Telur Balado Pedas Manis
- Rebus telur. Kupas kulitnya. Goreng sebentar, angkat, lalu sisihkan..
- Tumbuk/blender bumbu: cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, ketumbar, gula merah, gula putih, dan secukupnya garam. Kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas..
- Setelah cukup matang, masukkan telur & aduk rata. Koreksi rasa..
- Setelah pas rasanya, matikan kompor. Telur balado pedas manis siap dinikmati..