Cara Membuat Kari kambing (no bau prengus) dan roti paratha Terbaru

Kari kambing (no bau prengus) dan roti paratha. Resep kari kambing ini bener-bener kaya akan rempah-rempah dan tidak bau sama sekali yaaaa jadi wajib banget dicobain dirumah Dan kari kambing ini juga bisa lho dimakan dengan roti prata india, dan kita juga bisa buat sendiri dirumah, CARA MEMBUAT ROTI. Oke kali ini saya masak kari kambing lho Mak. Jd daging nya bener-bener segar dan gak diragukan lagi.

Kupas kulit luar buah nanas kemudian parut. Kali ini IDN Times akan memberikan resep kari kambing super enak. Ada beberapa tips untuk mengolahnya supaya gak bau prengus. Anda dapat membuat Kari kambing (no bau prengus) dan roti paratha menggunakan 35 bahan dan 18 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kari kambing (no bau prengus) dan roti paratha yang baik.

Bahan-bahan Kari kambing (no bau prengus) dan roti paratha

1. Anda perlu untuk 🐐kari kambing:.
2. Anda perlu 300 gram untuk daging kambing (saya +tulang).
3. Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang,potong 4.
4. Anda Membutuhkan 1 buah untuk terong,iris serong besar2.
5. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
6. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
7. Siapkan 500 cc untuk santan sedang.
8. Anda Membutuhkan 500 cc untuk air mineral.
9. Anda perlu 1 sdm untuk gula manis sisir.
10. Siapkan secukupnya untuk garam.
11. Anda Membutuhkan secukupnya untuk kaldu bubuk.
12. Anda perlu untuk bumbu cemplung:.
13. Siapkan 1 batang untuk sereh,memarkan.
14. Anda Membutuhkan 1 buah untuk bunga lawang (pekak).
15. Anda perlu 2 cm untuk kayu manis.
16. Siapkan 3 buah untuk kapulaga,ambil bijinya saja.
17. Anda perlu 3 buah untuk cengkeh.
18. Anda perlu untuk bumbu halus:.
19. Siapkan 4 butir untuk bawang merah.
20. Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
21. Anda Membutuhkan 1 butir untuk kemiri.
22. Anda perlu 1 ruas jempol untuk kunyit.
23. Anda perlu 1 ruas jempol untuk jahe.
24. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
25. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
26. Anda Membutuhkan untuk 🌮roti paratha:.
27. Anda perlu 250 gram untuk tepung terigu serbaguna.
28. Siapkan 1 butir untuk telur.
29. Siapkan 1 sdt untuk garam.
30. Siapkan 2 sdm untuk susu bubuk.
31. Anda perlu 2 sdt untuk kental manis.
32. Anda perlu secukupnya untuk air hangat.
33. Anda Membutuhkan 3 sdt untuk mentega cair (resep asli pake minyak samin).
34. Siapkan untuk marinated:.
35. Anda Membutuhkan untuk mentega cair (resep asli minyak samin).

Sebab, seringkali menyisakan bau prengus jika mengolahnya kurang tepat. Padahal, daging kambing bisa dimasak menjadi berbagai makanan enak. Tidak dapat dipastikan mengapa tapi beberapa pelanggan berpendapat yang ia merujuk kepada bau daging. Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji.

Langkah-langkah Kari kambing (no bau prengus) dan roti paratha

1. Didihkan air secukupnya dipanci bersam daun salam dan daun jeruk.masukan daging kambing.masak sampe daging berubah warna dan keluar lemak2 lalu matikan kompor dan cuci bersih daging kambing.
2. Sangrai bumbu halus lalu haluskan.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung,masukan daging kambing.aduk rata.
4. Masukan air dan santan.aduk hingga mendidih.tutup wajan,masak pake api sedang sampe agak empuk sambil sesekali diaduk.
5. Masukan terong dan kentang.tambahkan garam dan gula.masak hingga matang dan empuk.tambahkan kaldu bubuk,test rasa.matikan kompor.
6. Roti paratha:dalam baskom campur tepung,telur,garam,susu bubuk,kental manis dan mentega cair.tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.diamkan 30 menit.
7. Setelah 30 menit uleni lagi lalu bagi menjadi beberapa bagian.
8. Lumuri dengan mentega cair.diamkan 10-12 jam untuk proses fermentasi. jadi kalo besok mau masak kari'nya,malamnya bikin adonan roti paratha dulu.
9. Setelah didiamkan 10-12 jam pipihkan adonan pake tangan,lumuri mentega cair.
10. Lalu gulung memanjang.
11. Gulung seperti obat nyamuk.
12. Panaskan teflon.ambil 1 adonan lalu pipihkan pake tangan hingga tipis.
13. Panggang pake api kecil.
14. Kalo sisi bawah udah coklat2, balik.panggang hingga matang kedua sisinya.
15. Ini versi yang isi telur😆😆😆pipihkan adonan lebih tipis lagi,begitu masuk ke teflon,tambahkan telur dan sedikit mentega.
16. Lalu lipat.panggang hingga matang.
17. Ini hasilnya.
18. Penyajian:potong2 paratha lalu siram dengan kari kambing.enjoy it😊😊😊.

Sebagai garnish, anda bisa menambahkan potongan cabai dan taburan bawang goreng dibagian atasnya. Hidangan ini juga akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat apabila disantap selagi hangat. Resep kari kambing yang berempah banyak dicari menjelang Idul Adha seperti sekarang ini. Nah, supaya rasa kari kambing buatan kita lebih nendang rasanya SajianSedap.grid.id - Jalan paling mudah membuat daging kambing tidak berbau prengus adalah mengolahnya dengan banyak rempah. Sebagian besar aroma prengus pada daging kambing berasal dari lapisan lemak yang menempel di daging.