Resep: Telur Balado sedap Terbaik

Telur Balado sedap.

Anda dapat memasak Telur Balado sedap menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Telur Balado sedap yang benar.

Bahan-bahan Telur Balado sedap

1. Anda perlu 6 butir untuk Telur Rebus.
2. Anda perlu 10 biji untuk Cabai Merah.
3. Anda Membutuhkan 3 untuk Cabai Rawit Merah.
4. Anda perlu 6 butir untuk Bawang Merah.
5. Siapkan 2 butir untuk Bawang Putih.
6. Siapkan 2 batang untuk Serai (di geprek).
7. Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kemiri.
8. Anda perlu 1 blok untuk Terasi Sachet (saya pakai merek ABC) yang dibakar.
9. Anda Membutuhkan 4/5 lembar untuk Daun Jeruk (di sayat-sayat).
10. Siapkan secukupnya untuk Garam.
11. Anda perlu secukupnya untuk Royco Ayam.
12. Siapkan secukupnya untuk Gula Pasir (saya pakai 3-4sdm kurang lebih).
13. Siapkan secukupnya untuk Air.

Step by step Telur Balado sedap

1. Goreng telur dalam minyak secukupnya. Angkat dan tiriskan jika sudah berkulit kecoklatan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi bakar (boleh di ulek / blender, tapi saya diulek).
3. Panaskan minyak, masukkan serai dan daun jeruk hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi..
4. Masukkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, royco secukupnya hingga mendapatkan rasa yang PAS (kalau sudah dapat rasa pedas-manis berarti sudah PAS).
5. Masukkan telur yang sudah digoreng sebelumnya, aduk hingga merata dan biarkan sesaat hingga bumbu meresap. Angkat dan kemudian sajikan dengan nasi hangat. Woilaaa, Gampang bukan?.