Sambal Kentang Ati Sapi.
Anda dapat memasak Sambal Kentang Ati Sapi menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal Kentang Ati Sapi yang baik.
Bahan-bahan Sambal Kentang Ati Sapi
- Siapkan 1/4 gr untuk Hati Sapi.
- Anda Membutuhkan 5 Buah untuk Kentang ukuran sedang.
- Siapkan 4 Lbr untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 2 Lbr untuk Daun Jeruk.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 4 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 1 Siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 10 Buah untuk Cabe Merah.
- Anda perlu 1/2 Buah untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula.
Instruksi Sambal Kentang Ati Sapi
- Rebus hati ayam dengan 2 lbr daun salam dan sedikit garam, rebus hingga matang kemudian angkat dan potong dadu. Kupas kentang cuci dan potong dadu..
- Panaskan minyak, goreng kentang terlebih dahulu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hati sapi sebentar saja, sampai agak sedikit coklat jangan sampai kelamaan nanti bisa keras. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk + garam dan gula, masak dengab api sedang hingga cabai matang.
- Jika sudah matang cek rasa, kemudian masukkan kentang dan hati sapi. Aduk aduk hingga merata. Angkat dan taruh dalam wadah. Selesai.