Perkedel Kentang Anti Pecah. Perkedel kentang anti pecah. mom Danyla. Загрузка. Perkedel kentang sudah bukan makanan asing untuk banyak orang Indonesia. Perkedel bisa dijumpai dalam berbagai makanan, seperti soto, sop, tumpeng, dan lain.
Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh.
Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat.
Kalau kebetulan kita lagi makan di rumah makan Padang, pasti kita melihat jenis lauk ini di display warung makan tersebut.
Anda dapat membuat Perkedel Kentang Anti Pecah menggunakan 10 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Perkedel Kentang Anti Pecah yang baik.
Bahan-bahan Perkedel Kentang Anti Pecah
- Siapkan 1 kg untuk kentang.
- Anda perlu 6 batang untuk ukuran sedang bawang daun (boleh dikurangi), iris tipis.
- Anda Membutuhkan 4 siung besar untuk Bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk Merica butiran.
- Anda perlu seruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk (saya pakai yang probiotik).
- Siapkan 1 untuk telur ukuran besar, kocok lepas.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Resep Perkedel Kentang Enak Dan Tidak Pecah Подробнее. Perkedel Kentang Original Anti pecah Anti Gagal от : rumah_ lapis perkedelkentang #caramembuatperkedelkentang #resepperkedel Bismillahirrahmanirrahim بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ Resep Perkedel.
Langkah-langkah Perkedel Kentang Anti Pecah
- Kupas kentang, cuci bersih, iris-iris melintang dengan ketebalan sekitar 1/2 cm. Lalu goreng kentang sampai matang..
- Goreng bawang merah dan putih sampai matang.
- Ulek bawang merah dan bawang putih goreng bersama merica, garam, dan kaldu sampai halus. Pindahkan ke baskom.
- Ulek kentang yang sudah digoreng dalam kondisi panas-panas. Usahakan tidak ulek kentang dalam kondisi dingin karena teksturnya sudah lebih liat. Masukkan ke dalam baskom berisi ulekan bumbu. Kalau mau lebih praktis, bisa pakai chopper untuk menghaluskan kentang (sekalian dengan bumbu). Tapi saya lebih suka tekstur kentang hasil ulek manual. Silakan pilih mana yang memudahkan yaaa 😉.
- Campur rata kentang ulek dan bumbu. Masukkan irisan bawang daun. Ambil secuil kecil, koreksi rasa. Tambahkan garam bila kurang asin.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Masukkan dalam kocokan telur. Goreng.
- Cara menggoreng: pastikan minyak betul-betul panas, baru masukkan kentang. Goreng kentang dengan api kecil. Tunggu sampai bagian bawahnya benar-benar kering, baru dibalik supaya tidak pecah. Tips lainnya adalah goreng kentang sedikit demi sedikit. Jika wajan terlalu penuh, akan mudah hancur. Silakan dicoba ya 😄.
Kalau perkedelnya direbus, bakalan pecah saat digoreng, jadi mawut dan amburadul tak berbentuk deh. Lho, bikin Perkedel Kentang kan mudah? Iya, bagi yang sudah terbiasa dan profesional. Bagi yang pemula atau yang jarang-jarang masak karena kesibukan yang tiada jeda, kiranya tulisan ini. Merdeka.com - Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk.