Sambal Goreng Kentang Ati Ampela.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk kentang, potong kecil kemudian goreng.
- Anda Membutuhkan 7 bh untuk ati ampela, rebus kemudian potong2 lalu goreng.
- Anda perlu 2 papan untuk pete, belah jd dua (optional).
- Siapkan untuk Bumbu Masak.
- Siapkan 4 bh untuk cabe merah besar, potong serong.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk santan.
- Anda perlu 3 bh untuk bawang merah, potong tipis.
- Anda perlu 2 bh untuk bawang putih, potong tipis.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, memarkan.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 2 sdt untuk gula merah, iris2.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk totole.
- Anda perlu 1 btg untuk sere.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 15 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdt untuk terasi bakar.
- Anda perlu 6 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
Step by step Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Tumis bamer, baput, lengkuas, daun salam, aduk sampai layu.
- Kemudian masukkan cabe merah dan bumbu halus, aduk sampai harum.
- Tuang santan secara perlahan sembari diaduk.
- Masukkan kentang, ati ampela dan pete, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir, aduk sampai mengental.