Kari kambing. Tulisan pun x sempat nk add on.excited sangat nk upload!!! Hari ini saya nak masak kari kambing.resepinya mudah saja. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi.
Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji.
Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat.
Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Anda dapat membuat Kari kambing menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Kari kambing yang baik.
Bahan-bahan Kari kambing
- Siapkan 1/2 kg untuk daging kambing potong2 (bisa daging sapi atau ayam ya).
- Siapkan 1 tangkai untuk daun kari.
- Anda perlu 1 batang untuk sere.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bubuk kari merk baba (g pake juga gpp).
- Anda Membutuhkan untuk Kapulaga,bunga lawang,cengkeh,kayu manis.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 1 butir untuk kelapa ambil santan kental aja atau sesuai selera.
- Siapkan 5 sdm untuk minyak buat menumis.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kentang potong.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk jinten halus&kasar.
- Anda perlu 20 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 30 buah untuk cabe merah kering,rendam air panas biar gampang halus.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kunyit.
Kari kambing adalah sejenis masakan kari yang menggunakan bahan baku daging kambing. Makanan ini berasal dari Asia Selatan. Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia. Kandang kambing panggung memiliki fungsi untuk melindungi kambing kari cuaca buruk dan perubahan cuaca seperti hujan, angin, terik matahari, panas dingin, dan juga lembab.
Instruksi Kari kambing
- Cuci bersih daging kambing lalu tiriskan.
- Panaskan minyak masukkan daun kari lalu masukkan bumbu dan bahan pelengkap lainnya kecuali daging-dan santan.
- Jika bumbu mulai harum masukkan daging kambing aduk sampai rata dan tambah air masak sampai empuk setelah empuk masukkan santan,kentang,garam masak sampai matang jangan lupa tes rasa.
Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa Cara membuat masakan kari sayuran enak dan lezat. Selanjutnya, membuat kari kambing : panaskan minyak goreng. lalu tumis bumbu yang dihaluskan, kayu Taburi atasnya dengan bawang merah goreng. Sebagian besar aroma prengus pada daging kambing berasal dari lapisan lemak yang menempel di daging. Anda bisa meniru cara yang direkomendasikan Livestrong untuk mengatasinya. Daging kambing juga sering diolah menjadi makanan bersantan, entah itu digulai atau dijadikan kari.