Telur Balado Tahu.
Anda dapat membuat Telur Balado Tahu menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Telur Balado Tahu yang benar.
Bahan-bahan Telur Balado Tahu
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk telur ayam.
- Anda perlu 3 buah untuk tahu (potong 2 bagian).
- Anda perlu untuk Bumbu inti:.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 untuk cabe merah tanjung.
- Anda perlu 1/2 untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 3 untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 untuk gula merah.
- Anda perlu untuk Bumbu tambahan:.
- Anda Membutuhkan 2 lmbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas(memarkan).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur(rasa kaldu sesuai selera bisa skip ayam/sapi).
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk gula putih.
- Anda perlu 200 ml untuk air matang.
Step by step Telur Balado Tahu
- Rebus telur hingga matang lalu kupas kulit nya.tusuk telur dgn ujung pisau ke beberapa bagian.Panaskan minyak lalu goreng telur sbntr saja (hingga putih telur berubah warna menjd kekuningan) lalu tiriskan..
- Siram tahu dgn air panas, potong menjadi 2 bagian lalu goreng stg matang,tiriskan.Haluskan/uleg bumbu inti.
- Panaskan minyak sckp nya lalu tumis bumbu inti hingga harum tambahkan sdkt air, daun salam, lengkuas,kaldu rasa,gula putih,dan merica *tes rasa setelah bumbu mengental, masukan telur,tahu dan 200ml air matang,aduk rata diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap..
- Telur balado tahu siap dihidangkan.