Ayam Balado Petai.
Anda dapat memasak Ayam Balado Petai menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Ayam Balado Petai yang baik.
Bahan-bahan Ayam Balado Petai
- Siapkan 250 gr untuk Ayam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 Papan untuk Petai.
- Siapkan 1 sdt untuk bubuk kunyit.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yang di haluskan.
- Anda perlu 10 untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu Sejumput untuk terasi.
- Siapkan untuk Gula merah di belah sedikit saja.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
- Anda perlu Sejumput untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat kecil.
Step by step Ayam Balado Petai
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong2 lalu masukan ke dalam wadah, parut 3 siung bawang putih, sejumput garam dan bubuk kunyit ke dalam wadah tsb diamkan 10 menit supaya bumbu meresap.
- Sembari menunggu ayam yang sedang di bumbui. Uleg semua bumbu halus boleh sampai halus banget boleh di uleg kasar ya kalau saya di uleg kasar (tergantung selera).
- Goreng ayam yang sudah di bumbu oleh bubuk kunyit dengan api kecil supaya gak meletup2, goreng sampai matang lalu tiriskan dan pisahkan di piring / di wadah.
- Tumis bumbu halus tadi sampai baunya harum lalu masukan daun jeruk aduk terus sampai aroma daun jeruk tercium.. masukan bumbu penyedap, garam, dan gula kalau rasa masih kurang rasanya lalu masukan ayam yang di goreng tadi aduk sampai merata..
- Setelah merata ayam siap di hidangkan.