Kentang Balado khas Bukit Tinggi (Mudah).
Anda dapat membuat Kentang Balado khas Bukit Tinggi (Mudah) menggunakan 8 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kentang Balado khas Bukit Tinggi (Mudah) yang benar.
Bahan-bahan Kentang Balado khas Bukit Tinggi (Mudah)
- Siapkan 1 kg untuk Kentang.
- Siapkan 10 pcs untuk ikan asin sepat (optional).
- Anda perlu 1/4 untuk Cabai besar.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang merah ukuran sedang.
- Siapkan 250 ml untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk penyedap rasa (aku pake masako, ini optional ya).
Langkah-langkah Kentang Balado khas Bukit Tinggi (Mudah)
- Kupas kentang, potong dadu, goreng sampai matang, tiriskan..
- Goreng ikan asin sampai matang, tiriskan..
- Ulek cabai dan bawang tapi jangan terlalu halus ya..
- Goreng bumbu diatas didalam minyak, kunci warna bisa merah menyala gini cabai pas di gorang harus terendam minyak, kalau minyak sudah mulai sedikit, tambahkan minyak sedikit-sedikit. Hati-hati gosong..
- Setelah harum dan cabai masih berwarna merah, masukkan garam, gula, penyedap rasa. Icip icip sampai pas sesuai selera..
- Masukkan kentang dan ikan asin, aduk-aduk, tunggu sebentar sampai kentang kembali panas..
- Angkat balado kentang, siap disajikan. Cocok untuk makan siang dan malam ya..