Ayam Lapis Kentang.
Anda dapat memasak Ayam Lapis Kentang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Lapis Kentang yang baik.
Bahan-bahan Ayam Lapis Kentang
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam, potong².
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis utk marinasi.
- Siapkan 3 buah untuk kentang ukuran sedang.
- Anda perlu untuk Bumbu yg dihaluskan:.
- Anda perlu 8 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah besar, buang bijinya.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung:.
- Anda perlu seruas untuk jahe, geprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sachet untuk royco ayam.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Siapkan secukupnya untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 gelas untuk air putih.
Step by step Ayam Lapis Kentang
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 10 menit. Cuci, tiriskan..
- Goreng ayam sampai berkulit dan juicy. Gorengnya jgn terlalu matang dan kering, nanti teksturnya alot ketika dimasak..
- Potong² kentang sesuai selera. Goreng hingga matang, tiriskan..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan jahe hingga harum..
- Masukkan ayam, aduk² sebentar. Masukkan air, aduk2, masak hingga mendidih..
- Masukkan tomat, royco, gula, dan garam..
- Masukkan kentang dan kecap. Tes rasa. Masak hingga kuah menyusut..