Kentang Telur Puyuh Kuah Santan.
Anda dapat memasak Kentang Telur Puyuh Kuah Santan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kentang Telur Puyuh Kuah Santan yang baik.
Bahan-bahan Kentang Telur Puyuh Kuah Santan
- Siapkan 20 untuk telur puyuh.
- Anda perlu 500 gram untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 65 ml untuk santan instan.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 keping untuk gula jawa/gula aren.
- Siapkan 1 sdt untuk munjung garam.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk air.
Step by step Kentang Telur Puyuh Kuah Santan
- Telur puyuh direbus selama 5', setelah matang ganti air biasa supaya cepat dingin.
- Kupas telur puyuh dan kentang diiris kotak-kotak..
- Haluskan bawang putih dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan air, jahe geprek, kunyit geprek, dan serai. Masak sampai mendidih..
- Masukan gula merah, daun jeruk, dan garam. Masak sampai gula larut, kemudian masukan santan dan diaduk supaya santan tidak pecah..
- Masukan kentang, masak sekitar 10 menit, kemudian masukan telur puyuh dan tomat, masak sebentar supaya telur puyuh tidak keras dan tomat tetap krunci..
- Kentang telur puyuh kuah santan siap disantap. Cocok untuk menu makan anak-anak. Untuk para emak-emak yang suka pedas, ditambahin cabe rawit segar makin mantul 👍..