Sambal goreng kentang & udang. Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.
Anda dapat membuat Sambal goreng kentang & udang menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal goreng kentang & udang yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng kentang & udang
- Anda Membutuhkan untuk Udang 250 gr, buang kepalanya.
- Anda Membutuhkan untuk Kentang 3 buah, ukuran sedang. Potong kotak2 dan goreng sebentar (1/2 matang).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk penyedap totole.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 100 cc untuk Air sktr.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu2, dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bw merah.
- Siapkan 2 siung untuk bw putih.
- Anda perlu 2 btr untuk kemiri (yg besar).
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis bumbu.
Sambal goreng kentang sendiri termasuk di dalam kategori hidangan yang cukup spesial karena seringkali dihidangkan saat hari raya dan perayaan-perayaan besar lainnya. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Bahan utama kentang itu kemudian ditambah dengan aneka campuran bumbu. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Langkah-langkah Sambal goreng kentang & udang
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan aduk2 sampai harum.
- Masukkan garam, merica, penyedap, gula merah dan daun jeruk, aduk2 sampai bumbu matang..
- Masukkan kentang (yg sudah digoreng sebelumnya) dan udang. Aduk rata kemudian tambahkan air. Aduk sekali2, sampai bumbu meresap ke kentang dan udang, dan air menyusut..
- Sambal goreng ready dan siap disajikan. Kalau ada bawang merah goreng boleh ditaburi diatasnya ya moms...
Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya.