Name: 8. Ayam Balado Kemangi
Ingredients: 6 potong ayam (sesuai selera); 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun kemangi; 1 biji jeruk nipis yang kecil; secukupnya garam; secukupnya gula; penyedap rasa; secukupnya penyedap rasa (pakai totole); secukupnya saus tiram; secukupnya air; Bumbu Uleg; 6 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 7 biji cabe merah; 6 biji cabe rawit

8. Ayam Balado Kemangi.

Anda dapat membuat 8. Ayam Balado Kemangi menggunakan 17 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak 8. Ayam Balado Kemangi yang baik.

Bahan-bahan 8. Ayam Balado Kemangi

Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam (sesuai selera).
Siapkan 2 batang untuk sereh.
Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun kemangi.
Siapkan 1 biji untuk jeruk nipis yang kecil.
Anda perlu secukupnya untuk garam.
Anda perlu secukupnya untuk gula.
Anda Membutuhkan untuk penyedap rasa.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk penyedap rasa (pakai totole).
Anda perlu secukupnya untuk saus tiram.
Siapkan secukupnya untuk air.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu Uleg.
Anda perlu 6 biji untuk bawang merah.
Siapkan 3 biji untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 7 biji untuk cabe merah.
Siapkan 6 biji untuk cabe rawit.

Langkah-langkah 8. Ayam Balado Kemangi

Ungkep ayam hingga setengah matang, tambahkan bumbu ungkep yg sudah jadi lalu tambahkan sereh dan daun salam. setelah itu tiriskan.
Lalu uleg bumbu yang sudah disediakan, bisa menggunakan blender ya sesuai selera. tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa (aku pake totole).
Setelah bumbu uleg sudah jadi, lalu tumis bumbu dan tambahkan air secukupnya, masukkan daun jeruk. kemudian masukkan ayam potong yg sudah di ungkep lalu aduk hingga rata dan campurkan daun kemangi, aduk rata. setelah itu tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan saus tiram (sedikit saja) sesuai selera. tunggu hingga ayam matang. koreksi rasa. makanan siap dihidangkan..