Cara mudah Membuat Ayam Suwir Balado Terlengkap

Ayam Suwir Balado.

Anda dapat membuat Ayam Suwir Balado menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Ayam Suwir Balado yang benar.

Bahan-bahan Ayam Suwir Balado

1. Siapkan 5 potong untuk ayam.
2. Siapkan 1 batang untuk serai.
3. Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
4. Siapkan 1 sdm untuk jeruk nipis.
5. Siapkan 1/2 sdt untuk Garam.
6. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula.
7. Siapkan 100 ml untuk kaldu ayam.
8. Siapkan untuk Bumbu halus.
9. Anda perlu 10 buah untuk cabe keriting.
10. Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
11. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
12. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.

Step by step Ayam Suwir Balado

1. Rebus ayam sekitar 20 menit. Di rebus agak lama biar bisa dapat kaldunya. Setelah matang, diamkan hingga dingin kemudian di suwir kecil dan di goreng dengan sedikit minyak.
2. Bumbu halus di uleg atau di blender. Tumis bumbu halus dengan minyak sisa goreng ayam hingga harum..
3. Tambahkan kaldu ayam, serai, daun salam, garam dan gula kemudian di aduk rata hingga mendidih..
4. Masukkan ayam dan masak hingga sambal meresap di ayam. Koreksi rasa jika kurang asin..