Name: Kebab Ayam Ekonomis
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/4 kg dada ayam bersihkan, ambil dagingnya dan potong2 kecil2 seukuran sate ayam (sesuai selera); 1/4 buah nanas segar bersihkan dan potong2 kecil (aku ganti dengan 1 tomat buah yang masih agak mengkal tidak lembek); 1 bh paprika hijau potong kotak kecil; (aku ganti dgn 4 cabe hijau besar, potong 2 cm); (dan 2 buah cabe merah besar, potong 2 cm); jika tdk suka pedas bisa dibuang bijinya; 1 bawang merah besar, bersihkan kulitnya dan potong2 kecil; bumbu perendam; 3 sdm kecap manis (sesuai selera jika suka manis tambahkan); 1/2 sdt garam (sesuai selera); 2 siung bawang putih; 1 sdm lada hitam; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdm minyak wijen; sedikit cuka masak atau air jeruk nipis (aku skip karena sudah pakai asam dari tomat); Tusuk sate secukupnya; Biji wijen putih untuk hiasan

Kebab Ayam Ekonomis.

Anda dapat membuat Kebab Ayam Ekonomis menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kebab Ayam Ekonomis yang benar.

Bahan-bahan Kebab Ayam Ekonomis

Siapkan 1/4 kg untuk dada ayam bersihkan, ambil dagingnya dan potong2 kecil2 seukuran sate ayam (sesuai selera).
Anda Membutuhkan 1/4 buah untuk nanas segar bersihkan dan potong2 kecil (aku ganti dengan 1 tomat buah yang masih agak mengkal tidak lembek).
Siapkan 1 bh untuk paprika hijau potong kotak kecil.
Siapkan untuk (aku ganti dgn 4 cabe hijau besar, potong 2 cm).
Anda Membutuhkan untuk (dan 2 buah cabe merah besar, potong 2 cm).
Anda Membutuhkan untuk jika tdk suka pedas bisa dibuang bijinya.
Siapkan 1 untuk bawang merah besar, bersihkan kulitnya dan potong2 kecil.
Anda Membutuhkan untuk bumbu perendam.
Siapkan 3 sdm untuk kecap manis (sesuai selera jika suka manis tambahkan).
Anda perlu 1/2 sdt untuk garam (sesuai selera).
Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
Siapkan 1 sdm untuk lada hitam.
Anda perlu 1/2 ruas untuk jahe.
Anda perlu 1/2 sdm untuk minyak wijen.
Anda Membutuhkan sedikit untuk cuka masak atau air jeruk nipis (aku skip karena sudah pakai asam dari tomat).
Siapkan Tusuk untuk sate secukupnya.
Anda perlu Biji untuk wijen putih untuk hiasan.

Step by step Kebab Ayam Ekonomis

Haluskan bawang putih, jahe dengan garam, lalu masukan lada hitam, lalu di gerus kasar2 saja. campurkan dengan kecap manis, minyak goreng, minyak wijen, lalu rendam daging ayam yg sudah di potong2 dengan bumbu tsb sekitar sejam..
Siapkan potongan bawang merah besar, tomat, cabe hijau, cabe merah dan tusukan sate yang sudah di rendam dalam air. Lalu tusuk 3 kuntum bawang merah, lalu potongan tomat, lalu cabe hijau, lalu daging ayam, kembali bawang merah, tomat, cabe hijau, dan daging ayam. Kira2 satu tusuk berisi 3 potong daging ayam, lalu tutup dengan cabe merah. Lakukan hingga habis.
Panaskan wajan happy call dan tata tusukan kebab kedalamnya. Bakar dengan api kecil. Cicipi rasa dan kuas sate dengan sisa bumbu perendam hingga matang..
Setelah matang angkat dan tata di piring saji. Hias dengan sedikit biji wijen. Enak di makan dengan nasi putih panas. Selamat menikmati^^.
.