Name: Kebab Ayam Pedas Ekonomis
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/4 kg dada ayam bersihkan, ambil dagingnya dan potong2 kecil2 seukuran sate ayam (sesuai selera); 1/4 buah nanas segar bersihkan dan potong2 kecil (aku ganti dengan 1 tomat buah yang masih agak mengkal tidak lembek); 1 bh paprika hijau besar potong kotak kecil (aku ganti dengan 4 cabe hijau besar dan 2 cabe merah besar, potong 2 cm); 1 bawang merah besar, bersihkan kulitnya dan potong2 kotak kecil; bumbu perendam; 3 sdm kecap manis (sesuai selera jika suka manis tambahkan); 1/2 sdt garam (sesuai selera); 2 siung bawang putih; 1 sdm lada hitam; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdm minyak wijen; sedikit cuka masak atau air jeruk nipis (aku skip karena sudah pakai asam dari tomat); Tusuk sate secukupnya; Biji wijen putih untuk hiasan

Kebab Ayam Pedas Ekonomis.

Anda dapat memasak Kebab Ayam Pedas Ekonomis menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Kebab Ayam Pedas Ekonomis yang benar.

Bahan-bahan Kebab Ayam Pedas Ekonomis

Siapkan 1/4 kg untuk dada ayam bersihkan, ambil dagingnya dan potong2 kecil2 seukuran sate ayam (sesuai selera).
Siapkan 1/4 buah untuk nanas segar bersihkan dan potong2 kecil (aku ganti dengan 1 tomat buah yang masih agak mengkal tidak lembek).
Anda Membutuhkan 1 bh untuk paprika hijau besar potong kotak kecil (aku ganti dengan 4 cabe hijau besar dan 2 cabe merah besar, potong 2 cm).
Siapkan 1 untuk bawang merah besar, bersihkan kulitnya dan potong2 kotak kecil.
Anda Membutuhkan untuk bumbu perendam.
Anda perlu 3 sdm untuk kecap manis (sesuai selera jika suka manis tambahkan).
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam (sesuai selera).
Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk lada hitam.
Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe.
Siapkan 1/2 sdm untuk minyak wijen.
Anda perlu sedikit untuk cuka masak atau air jeruk nipis (aku skip karena sudah pakai asam dari tomat).
Anda perlu Tusuk untuk sate secukupnya.
Anda Membutuhkan Biji untuk wijen putih untuk hiasan.

Langkah-langkah Kebab Ayam Pedas Ekonomis

Haluskan bawang putih, jahe dengan garam, lalu masukan lada hitam, lalu di gerus kasar2 saja. campurkan dengan kecap manis, minyak goreng, minyak wijen, lalu rendam daging ayam yg sudah di potong2 dengan bumbu tsb sekitar sejam..
Siapkan potongan bawang merah besar, tomat, cabe hijau, cabe merah dan tusukan sate yang sudah di rendam dalam air. Lalu tusuk 3 kuntum bawang merah, lalu potongan tomat, lalu cabe hijau, lalu daging ayam, kembali bawang merah, tomat, cabe hijau, dan daging ayam. Kira2 satu tusuk berisi 3 potong daging ayam, lalu tutup dengan cabe merah. Lakukan hingga habis.
Panaskan wajan happy call dan tata tusukan kebab kedalamnya. Bakar dengan api kecil. Cicipi rasa dan kuas sate dengan sisa bumbu perendam hingga matang..
Setelah matang angkat dan tata di piring saji. Hias dengan sedikit biji wijen. Enak di makan dengan nasi putih panas. Selamat menikmati^^.