Opor ayam santan kara. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama keluarga tericinta.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Padang.
Anda dapat membuat Opor ayam santan kara menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam santan kara yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam santan kara
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk Ayam.
- Anda perlu untuk Bahan ulek.
- Siapkan 4 untuk Bawang putih.
- Anda perlu 7 untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Bahan geprek.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk Jahe.
- Anda perlu 1 jempol untuk Laos.
- Anda perlu 2 batang untuk Serai.
- Siapkan 5 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula.
- Siapkan untuk Gula merah sedikit saja.
Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih. santan kara untuk opor ayam.
Instruksi Opor ayam santan kara
- Cuci bersih ayam..
- Iris bawang lalu ulek semua bahan yg perlu di ulek, jgn lupa geprek juga bahan yg oerlu di geprek kecuali daun salam..
- Setelah itu rebus ayam dengan air sampai empuk. Lalu masukkan bumbu yg sudah disiapkan tsb satu persatu, jgn lupa beri garam,gula merah aduk..
- Setelah rata masukkan santan kara ke dalam opor dan aduk2 kembali. Koreksi rasa jika suka manis bisa beri gula putih sdikit..
- Matikan jika sudah matang dan suap dihidangkan.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Setelah mendidih, kecilkan api kemudian masukkan santan kara. Kara, menghadirkan santan yang diproses secara UHT dan dikemas secara aseptik dalam kemasan. Siapa sih yang gak tau opor ayam?