Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk fibercreme (boleh santan).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu utuh.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 2 ruas untuk daun salam.
- Siapkan 2 ruas untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh gepek.
- Siapkan 5 untuk cabai rawit (optional).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 3 ruas untuk kunyit.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
Step by step Opor Ayam
- Rebus ayam hingga matang. *Saya buang air rebusan pertama karena minyak dari ayam terlalu banyak..
- Tumis hingga harum bumbu halus dan bumbu utuh dengan sedikit minyak.
- Campurkan tumisan bumbu dengan ayam yang sudah direbus.
- Tambakan sedikit semi sedikit fibercreme atau santan yg sudah dicampur air. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan cabai rawit agar lebih pedas dan warna opor lebih cantik.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap lalu koreksi rasa..
- Taburkan bawang merah goreng dan opor siap disajikan.