Abon ayam. Abon Ayam merupakan variasi abon dengan penggunaan bahan daging ayam sebagai bahan utamanya dan rasanya tidak kalah enak jika dibandingkan abon dari sapi. Di bawah ini adalah resep bikin abon ayam berikut cara memasaknya. Abon ayam kebanyakan orang dimakan sebagai campuran taburan di atas bubur,mie atau nasi,atau sebagai isian lemper dan biasa pula dimakan langsung seperti memakan atau mengkonsumsi camila.
Simak juga kreasi serupa seperti abon sapi, abon ikan dan lain-lain.
Jika ada yang kurang jelas, langsung saja tanya kami ya.
Cara membuat abon ayam ini sebenarnya hampir sama dengan cara membuat abon daging sapi, namun jika Anda termasuk yang baru kali ini membuat abon, mari Kita coba satu per satu step-nya.
Anda dapat membuat Abon ayam menggunakan 19 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Abon ayam yang benar.
Bahan-bahan Abon ayam
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Rebusan.
- Anda perlu 500 gram untuk daging ayam (bagian dada tanpa tulang).
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk jahe (geprek).
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 liter untuk air (untuk merebus ayam).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk bawang merah.
- Siapkan 50 gram untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri (sangrai).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar butir (sangrai).
- Anda perlu untuk Bumbu lainya :.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk santan (dari 1/2 butir kelapa) atau 1 buah kara kecil tanpa ditambah air.
- Siapkan 80 gram untuk gula merah (sisir halus).
- Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir, garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa / kaldu bubuk.
Inilah resep & membuat abon daging ayam jika Anda mau mencobanya saat punya waktu luang di rumah atau di saat weekend tiba. ingin mencoba membuat abon sendiri video ini tutorial cara membuatnya dengan bahan daging ayam. 当腊味煲仔饭遇上胡椒猪肚鸡你又以为有故事？还是没有! pig maw and chicken soup with pepper Liziqi Channel - Duration. Fort Worth Star-Telegram Recommended for you. The Art Of Cooking Recommended for you Abon ayam merupakan salah satu produksi pangan kering yang diolah melalui proses penggorengan dan penambahan bumbu-bumbuan.
Langkah-langkah Abon ayam
- Rebus Daging ayam dengan 1 liter air dan bumbu rebusan sampai daging matang dan empuk..
- Angkat daging ayam dan Suir-suir kemudian gepuk-gepuk dengan ulekan, agar menghasilkan serat-serat yang halus..
- Kembalikan ayam yg sudah digepuk ke panci,masukkan bumbu halus & bumbu lainnya masak hingga air menyusut. Koreksi rasa..
- Keluarkan lengkuas,jahe daun salam daun jeruk dan sereh.
- Goreng dengan minyak yg banyak hingga ayam terendam. Aduk terus hingga matang..
- Tiriskan ayam yg sudah digoreng bisa menggunakan alat press (Mashed Potatoes).
- Saya meniriskan minyak dengan cara diperas menggunakan kain bersih. Tiriskan ayam dan setelah tidak panas, Bungkus ayam dengan kain bersih (serbet yg masih baru cuci bersih dan keringkan) peras hingga minyak keluar. Ulangi hingga ayam benar benar kering..
- Taruh diatas wadah/nampan besar yg sudah dialasi tisu dapur..
- Buka gumpalan dengan menggunakan garpu..
- Setelah dingin campurkan bawang merah goreng kedalam abon (jika suka) Masukan abon ke kedalam toples kedap udara..
Beberapa keuntungan dari proses pembuatannya ialah mudah dilakukan. Produk yang dihasilkan memiliki aroma dan rasa yang khas serta dapat dikembangkan sebagai salah satu usaha baik dalam skala industri kecil maupun menengah. Academia.edu is a platform for academics to share research papers. Membuat abon ayam sebenernya sangatlah mudah, hanya saja dalam proses pembuatannya hanya butuh waktu sedikit lebih lama, karna daging ayam harus di suwir-suwir halus lalu di masak hingga kering. Selain cara membuat abon ayam ini juga ada tips dan resep cara membuat abon lainnya, seperti dari Ikan, Lele anda bisa juga mempelajari pada artikel cara membuat abon ikan atau cara membuat abon lele pada tulisan kami sebelumya.