Kare Ayam khas Solo.
Anda dapat membuat Kare Ayam khas Solo menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Kare Ayam khas Solo yang benar.
Bahan-bahan Kare Ayam khas Solo
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 2 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdm munjung untuk fibercreme.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelengkap.
- Siapkan untuk Soun.
- Anda perlu untuk Wortel rebus.
- Siapkan untuk Keripik kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Seledri.
- Siapkan untuk Sambal.
- Siapkan untuk Kecambah / tauge.
Step by step Kare Ayam khas Solo
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
- Masukan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, garam, lada, kaldu bubuk dan fibercreme. Aduk rata kembali, masak hingga matang dan ayam empuk..
- Setelah kare matang, angkat ayam lalu suwir- suwir..
- Tata nasi, soun, ayam suwir dan wortel rebus dalam mangkok..
- Lalu siram dengan kuah kare, beri taburan kecambah, daun sledri dan keripik kentang. Sajikan hangat..