Cara Memasak Kare Ayam khas Solo Terlengkap

Kare Ayam khas Solo.

Anda dapat membuat Kare Ayam khas Solo menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Kare Ayam khas Solo yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam khas Solo

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam.
2. Siapkan 2 batang untuk serai, geprek.
3. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
4. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
5. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
6. Anda perlu 1 liter untuk air.
7. Siapkan secukupnya untuk Garam.
8. Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
9. Anda perlu secukupnya untuk Kaldu bubuk.
10. Anda Membutuhkan 2 sdm munjung untuk fibercreme.
11. Siapkan untuk Bumbu Halus.
12. Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
14. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
15. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
16. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
17. Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelengkap.
18. Siapkan untuk Soun.
19. Anda perlu untuk Wortel rebus.
20. Siapkan untuk Keripik kentang.
21. Anda Membutuhkan untuk Seledri.
22. Siapkan untuk Sambal.
23. Siapkan untuk Kecambah / tauge.

Step by step Kare Ayam khas Solo

1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
2. Masukan ayam, aduk rata.
3. Tambahkan air, garam, lada, kaldu bubuk dan fibercreme. Aduk rata kembali, masak hingga matang dan ayam empuk..
4. Setelah kare matang, angkat ayam lalu suwir- suwir..
5. Tata nasi, soun, ayam suwir dan wortel rebus dalam mangkok..
6. Lalu siram dengan kuah kare, beri taburan kecambah, daun sledri dan keripik kentang. Sajikan hangat..