Mini Kebab Beef.
Anda dapat membuat Mini Kebab Beef menggunakan 23 bahan dan 11 step by step. Inilah cara membuat Mini Kebab Beef yang benar.
Bahan-bahan Mini Kebab Beef
- Anda perlu untuk Bahan Kulit.
- Anda perlu 250 gr untuk Tepung segitiga.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Baking Powder.
- Siapkan 3 sdm untuk Minyak Makan.
- Anda perlu 150 ml untuk susu hangat (jika susu kurang, tambahkan air hangat saja).
- Siapkan untuk Bahan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk Minyak makan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan inti.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Daging Sapi.
- Siapkan 1/2 buah untuk Bawang bombay cincang halus.
- Siapkan 150 ml untuk susu cair.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelengkap.
- Siapkan untuk selada gunting2 memanjang.
- Siapkan untuk tomat potong petak kecil2.
- Siapkan untuk saos dan mayonais.
Step by step Mini Kebab Beef
- Cara membuat kulit kebab:.
- Campur rata tepung terigu, garam, baking powder dan minyak makan. lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan. jika susu kurang, boleh tambah dgn air hangat saja. uleni sampai adonan kalis..
- Tutup wadah adonan dengan kain basah ± 30 menit. setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 15, ± 25gr / piece..
- Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai benar2 tipis. berikan tepung tipis2 kalau adonan yg sudah di gilas mau ditumpuk dengan yg lain agar tidak lengket..
- Panaskan adonan di atas teflon. hanya sampai bertekstur saja, jangan sampai terlalu kering. pada saat memanaskan adonan kulit, jangan gunakan minyak dan mentega..
- Cara membuat bumbu halus: tumbuk halus kemiri, bawang putih dan bawang merah. tambahkan bubuk ketumbar, garam, gula, kecap dan minyak aduk rata..
- Cuci bersih daging. potong daging memanjang sesuai kebutuhan. tumbuk-tumbuk daging agar tipis dan melebar. jangan sampai hancur..
- Campurkan bumbu halus dengan daging yg sudah di tumbuk. biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap..
- Tumis bawang bombay yg sudah di cincang dengan 1sdm minyak. masukkan daging dan semua bumbu yg dihaluskan tadi. tumis sebentar, tambahkan susu cair. diamkan dan biarkan hingga susu meresap. matikan kompor..
- Tata daging, selada, tomat, mayonais dan saos di atas kulit. bungkus..
- Masak kebab diatas teflon yg sudah di olesi mentega tipis-tipis. kebab siap di santap..