Opor Ayam (kuah putih).
Anda dapat membuat Opor Ayam (kuah putih) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam (kuah putih) yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam (kuah putih)
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk santan (kekentalan sedang).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas geprek.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Serai.
- Siapkan untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk Jinten.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan Secukupnya untuk pala.
Langkah-langkah Opor Ayam (kuah putih)
- Rebus dulu sebentar ayamnya lalu tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
- Tambahkan air. Tumis2 lagi dan masukkan ayam. Setelah agak mendidih masukkan santan aduk2 terus agak santan tidak pecah..
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan jinten. Koreksi rasa..