Resep: Opor ayam Terbaru

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam, aku pilih bagian dada dan paha.
2. Anda Membutuhkan 50 ml untuk santan kental (santan sasa).
3. Siapkan untuk Bumbu halus.
4. Anda perlu 4 untuk bawang putih.
5. Siapkan 7 untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan Sejumput untuk ketumbar.
7. Siapkan Sejumput untuk jinten.
8. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunir.
9. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kencur.
10. Anda perlu 3 cm untuk kayu manis (secukupnya).
11. Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri.
12. Anda Membutuhkan untuk Bahan cemplung.
13. Anda Membutuhkan 2 untuk serai.
14. Anda perlu 2 untuk daun salam.
15. Anda perlu 2 untuk daun jeruk, potong2.
16. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
17. Anda Membutuhkan untuk Gula merah/gula jawa.
18. Anda perlu untuk Garam, gulpas, kaldu ayam.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Instruksi Opor ayam

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga 1/2 matang, sisihkan. Air rebusan jgn dibuang, nanti untuk kaldu.
2. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi hingga daun jeruk dan salam menghitam..
3. Masukkan ayam rebus dlm tumisan bumbu, aduk sebentar agar tercampur rata..
4. Tambahkan air kaldu hingga semua ayam terendam. Masukkan juga gula jawa..
5. Kecilkan api, biarkan bumbu merasuk dlm ayam ±10 menit..
6. Tambahkan santan kental, garam gula dan kaldu ayam bubuk (optional). Aduk2 terus hingga mendidih..
7. Opor ayam siap dinikmati bersama lontong dan sambal goreng..

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.