Resep: Ayam Woku Terbaik

Ayam Woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam Woku resep rahasia khas Item's Kitchen, Halal dan dijamin ketagihan! Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap Kalau ikuti sesuai bahan dan cara memasak resep Ayam Woku di atas, dijamin rasa ayam dengan. Anda dapat memiliki Ayam Woku menggunakan 21 bahan dan 4 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan - Bahan Ayam Woku

1. Menyiapkan dari ayam, potong sesuai selera (saya menggunakan ayam negeri).
2. Siapkan dari garam.
3. Siapkan dari jeruk nipis, peras ambil airnya.
4. Anda perlu dari tomat merah, belah 8 bagian.
5. Ini dari kemangi, ambil daunnya.
6. Menyiapkan dari daun bawang, iris halus.
7. Menyiapkan dari minyak untuk menumis.
8. Siapkan dari Bumbu halus :.
9. Menyiapkan dari bawang merah.
10. Menyiapkan dari bawang putih.
11. Ini dari kunyit.
12. Siapkan dari jahe.
13. Ini dari kemiri, sangrai.
14. Anda perlu dari cabai merah keriting.
15. Ini dari cabai rawit.
16. Siapkan dari Bumbu lainnya :.
17. Menyiapkan dari serai, ambil bagian putihnya, memarkan.
18. Menyiapkan dari daun jeruk, sobek batang tengahnya.
19. Ini dari cabai rawit merah, biarkan utuh.
20. Menyiapkan dari garam.
21. Anda perlu dari air panas.

Resep Ayam Woku - Masakan Nusantara memang sangat kaya. Berbagai daerah memiliki makanan khas sendiri-sendiri dengan cita rasa yang juga otentik. Hidangan khas nusantara ini punya rasa yang begitu lezat sehingga Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

Langkah Demi Langkah Ayam Woku

1. Siapkan ayam, cuci bersih, tiriskan. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk dan remas-remas hingga rata. Diamkan 20 menit, cuci bersih. Sisihkan..
2. Siapkan panci atau wajan, panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai rawit utuh. Aduk rata. Tumis hingga daun bumbu menjadi layu dan bumbu matang, tandanya bumbu menjadi berwarna lebih gelap..
3. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warnanya menjadi pucat. Masukkan air panas mendidih dan garam, aduk rata. Tutup panci..
4. Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam matang sampai ke tulang. Tambahkan daun bawang, masak hingga layu. Masukkan tomat dan daun kemangi, aduk rata. Masak sebentar hingga kemangi layu dan bercampur dengan baik bersama bahan dan bumbu. Cicipi rasanya, sesuaikan rasa asinnya. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat..

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa.