Kulit Kebab / Tortilla.
Anda dapat membuat Kulit Kebab / Tortilla menggunakan 5 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kulit Kebab / Tortilla yang benar.
Bahan-bahan Kulit Kebab / Tortilla
- Siapkan 250 gr untuk tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt untuk BP.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 50 ml untuk minyak goreng.
- Siapkan 100 ml untuk susu cair hangat (trgntung keperluan biar adonan bs kalis).
Langkah-langkah Kulit Kebab / Tortilla
- Dlm wadah tepung campur dgn BP,garam, dan minyak,aduk rata.
- Lalu perlahan masukan susu cair hangatnya,sambil mixer adonan sampai mulai bergerindil kasar (membentuk adonan kasar).
- Lalu aduk pkai tangan,sampai kalis sambil di ulenin..
- Lalu bntuk adonan jd bulat, dan bungkus dgn plastik wrap,.
- Diamkan adonan kurleb 30 mnt. Lalu buka bungkusan dan cek adonan sudah mulur dan ga mudah putus jika ditarik.
- Bagi adonan kira2 50 gr, lalu di bentuk bulat/rollpin pipih, bntuk bulatnya sampai pas bs dcetak dgn takaran mangkuk utk ukuran diameternya..
- Panaskan teflon dgn sedkit margarin, lalu panggang adonan tortilla/kebab, apinya jgn telalu besar nanti cepat gosong dan jgn lupa di balik..
- Jika ingin di buat kebab, jgn ketika adonan panas ya. Tunggu adem dulu biar nanti ga crak/retak ketika di gulung.
- Jika ingin dbuat kebabnya nanti bs dmasukan dlm plastik kedap udara dan simpan di kulkas..
- Selamat mencoba 🙏☺️.