Opor Ayam Kampung No Eneg.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung No Eneg menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung No Eneg yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung No Eneg
- Anda perlu 300 gram untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan Secukupnya untuk bawang merah goreng.
- Siapkan 1 sendok teh untuk ketumbar.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 1/2 untuk kelapa parut santan boleh pakai santan instan.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk penyedap (boleh skip).
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 3 sendok untuk minyak sayur.
Instruksi Opor Ayam Kampung No Eneg
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit dan sejumput bawang merah goreng..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan sereh hingga harum.
- Tambahkan air, tunggu mendidih. Masukkan ayam. Rebus ayam hingga empuk kurleb 1jam karena ayam kampungnya agak muda jadi gak begitu butuh waktu lama.
- Masukkan gula garam, dan penyedap..
- Masukkan santan, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah dan koreksi rasa.
- Taburi bawang merah goreng. Siap disajikan dengan lontong maupun nasi hangat.