Kebab mini homemade sederhana.
Anda dapat memasak Kebab mini homemade sederhana menggunakan 26 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kebab mini homemade sederhana yang benar.
Bahan-bahan Kebab mini homemade sederhana
- Anda perlu untuk Bahan untuk kulit.
- Anda perlu 250 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk baking powder.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan 150 ml untuk air hangat.
- Siapkan untuk Isian daging.
- Siapkan 250 gr untuk daging diiris tipis memanjang pukul pukul sampai gepeng.
- Siapkan 1/2 untuk bawang bombay cincang halus.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak untuk marinasi.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih dan bawang merah cincang halus.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri haluskan.
- Siapkan 1 sdm untuk gula.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk pala.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap.
- Siapkan 150 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda perlu untuk Tomat (saya tidak pakai).
- Anda perlu untuk Selada iris tipis memanjang.
- Anda Membutuhkan untuk Saos sambal, tomat, mayonaise.
Step by step Kebab mini homemade sederhana
- Pertama membuat adonan kulit: Campurkan tepung, garam, lada, baking powder, minyak lalu uleni dg air hangat sedikit sedikit hingga kalis.
- Tutup wadah dengan kain basah lalu diamkan adonan 30 menit hingga mengembang.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian. lalu bulatkan adonan dan giling adonan dengan penggiling sampai tipis seperti kulit kebab.
- Panggang kulit di teflon tanpa minyak/margarin setengah matang agar tetap bisa dilipat saat memasukkan isi.
- Memasak isian: campurkan minyak, bamet, bawang putih, kemiri, gula, garam, lada, ketumbar, jintan, pala, kecap dan air.
- Rendam daging dg campuran bumbu lalu diamkan/marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu tumis bawang bombay, masukkan daging beserta bumbunya, masak sampai daging kering. Tiriskan.
- Untuk frozen food : tata kulit, daging, selada lalu gulung dan simpan dikulkas. Jika ingin makan baru dipanggang diatas teflon yg diberi sedikit margarin lalu sajikan dg cocolan saos dan mayonaise.
- Untuk fresh food : tata kulit lalu isi dg daging, tomat, selada, beri saos dan mayonaise lalu gulung. Panggang kebab diatas teflon dg sedikit margarin.
- Kebab siap disajikan dan selamat menikmati.