Ayam woku belanga. Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga - Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak sekali tempat-tempat wisata. Selain itu, berbagai masakan khas nusantara juga hadir untuk menemaninya. Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.
Woku belanga is a woku variant cooked in a belanga ( clay pot ) or any kind of saucepan, while woku daun is a woku dish cooked and wrapped in banana or woku (young coconut) leaves.
Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.
Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Woku belanga adalah masakan khas dari daerah Manado, dimana ikan, kepiting, telur ikan, udang, cumi atau ayam dimasak bersama dengan aneka bumbu dan rempah-rempah di dalam sebuah panci atau belanga.
Anda dapat memasak Ayam woku belanga menggunakan 19 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam woku belanga
- Anda perlu 250 gr dari ayam.
- Siapkan Seruas dari jahe.
- Ini Seruas dari kunyit.
- Anda perlu 10 biji dari cabe rawit.
- Anda perlu 10 biji dari cabe merah.
- Ini 5 siung dari bawang merah.
- Ini 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 biji dari kemiri.
- Anda perlu 2 lembar dari daun jeruk.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Menyiapkan 1 batang dari sereh.
- Ini 1 lt dari air.
- Ini 1 ikat dari kemangi.
- Siapkan 1 batang dari bawang daun.
- Menyiapkan 1 biji dari tomat.
- Menyiapkan Sejumput dari gula pasir.
- Siapkan Sejumput dari garam.
- Menyiapkan Sejumput dari kaldu bubuk.
- Anda perlu dari Swjumput lada bubuk.
Masakan woku sendiri ada dua macam yaitu woku belanga dan woku daun, keduanya memiliki bumbu yang sama, yang membedakannya hanyalah woku belanga. Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Ayam Woku Kemangi , Kalo ada yang belum tau cara membuat Ayam Woku Kemangi, yuk tonton video nya terus.. Resep BeDa - Ayam Woku Belanga by Chef.
Instruksi Ayam woku belanga
- Chopper bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kunyit,kemiri.
- Tumis bumbu chopper tambahkan daun salam,daun jeruk dan sereh aduk hungga harum.
- Masukan ayam aduk hingga merata setelah itu masukan air.
- Setengaj surut tambahkan tomay, gula,garam,lada,kaldu bubuk aduk merata.
- Setelah hampir menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk bentar lalu angkat dan sajikan.
Resep Membuat Ikan Woku Belanga Asli Manado - Ikan memang salah satu lauk yang enak untuk disajikan dengan berbagai resep pilihan seperti, digoreng, dibakar, dipepes bahkan dibuat menjadi sajian khas, seperti olahan yang satu ini ikan woku. Untuk membuat woku sendiri sebenarnya sangat mudah dan biasanya banyak sekali yang dibuat menjadi woku, seperti daging, ayam dan ikan ini. Woku adalah bumbu makanan a'la Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Masakan ikan woku belanga memiliki opsi tambahan pada komposisi penyajiannya yang tidak hanya memasak ikan tetapi juga menambahkan telur atau telur ikan, kepiting, sampai daging ayam jika memang suka.